アルミ鍋

アルミ鍋…アルツハイマーの原因と言われだしてから相当経つけれど、それが本当なのかどうか今だよくわかっていないんだよね。本当は全く別の理由でアルミ鍋やアルミ缶は何の関係もないのかも！？

しかもそんな事気にしてたら暮らしていけないしー♪と思ってずーっと愛用していたのだけれど…
ある日いつものように枝豆を茹でようとしてアルミ鍋に水を入れ、塩を入れかき混ぜ、塩分を確かめるためにそれを舐めてみました。すると…「変な味！！！」まるで変な薬を混ぜたような味でした。
驚いてアルミ鍋の中の塩水を捨て、一度綺麗に洗い、またその同じアルミ鍋に水を入れ、今度は塩を入れずにそのまま少しかき混ぜて舐めてみたんです。すると…普通の水でした。
そしてもう一度そこに塩を入れてみました。やはり変な味。薬っぽい…
もちろん塩だって普通に販売しているもので塩をそのまま舐めた所で薬っぽい味など一切しないふつーの塩です。
ということは…アルミ鍋と塩水が反応して何かが生まれてるとしか思えない…！？

そんな一件からアルミ鍋を使うのをやめました…
でもアルミ缶製品は溢れていますよね。ジュースや缶詰…飲まないように食べないようにと思っても全てを拒否は出来ないので辛い所です。
テレビ番組で、料理店の厨房からの中継風景なんかはよく流れますが、和食店、洋食店、喫茶店、ラーメン店、スパゲティ屋さん、カレー屋さんなど本当に様々なお店で広くアルミ鍋を使って調理している事がわかります…
特に雪平なべを良くみかけます。他にもアルミ寸胴鍋、アルミフライパン等等。
そのテレビ中継を見るたびに「あぁ…出来ればここの店には行きたくないなぁ」と思ってしまいます。
飲食店経営の皆様、アルミ鍋を使わないで〜；；

化学的な事は全然わからないので、何がどうなってこうなったのかよくわからないのですが…
あの変な味は忘れられません。
あれからアルミ鍋は止めて、ガラス鍋かホーローの鍋を良く使うようになりました。ガラスのフライパンもなかなか良いです。

→ガラスのフライパンで炒めるとすごく旨い。ドイツのソーセージにも負けませんよ。→
→ガラスの鍋で煮物を作ると中が見えて便利。また、野菜スープを時間をかけて作るのもおすすめ。


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