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■228 /inTopicNo.1)  【福岡】やまやの無添加明太子なのに添加物入りだった
    □投稿者/ 管理人 -(2003/10/02(Thu) 16:47:27)
    □U R L/ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031002-00001045-mai-soci

      <自主回収>無添加なのに添加物 めんたいこ大手

       からしめんたいこの大手メーカー「やまやコミュニケーションズ」(本社・福岡市)が本社工場で製造していた「無添加辛子明太子」から、発色剤の亜硝酸ナトリウムが検出され、同社は出荷していた3万個を自主回収した。市は9月下旬、食品衛生法(表示義務)違反の疑いで工場を立ち入り調査し、原因を調べている。

       市生活衛生課によると、東京都と茨城県が9月上旬に行った食品検査で、同商品から材料の表示にない亜硝酸ナトリウムを検出。一部からは使用基準(1キロ当たり0・005グラム)を超える0・0072〜0・0066グラムの値が出た。

       通報を受けた福岡市は9月25日に工場を立ち入り調査。たらこを漬け込む調味液に亜硝酸ナトリウムが混入していたことが分かった。同社は出荷した3万個を自主回収し、現在、この商品の製造を中止している。同社は「何らかの原因で調味液に亜硝酸ナトリウムが混入していた」と説明しているという。

       「無添加辛子明太子」は食品添加物を使わない商品として、00年から首都圏を中心に出荷されていた。

       亜硝酸ナトリウムはハム・ソーセージなどの肉製品やたらこ、いくらなどに使われる食品添加物。淡い赤色にしたり、食中毒の原因となるボツリヌス菌を抑える働きがある。(毎日新聞)
      [10月2日13時49分更新]


    →親記事 / 引用返信 / チェック-

■229 /inTopicNo.2)  Re[1]: 【福岡】やまやの無添加明太子なのに添加物入りだった
    □投稿者/ 管理人 -(2003/10/02(Thu) 16:49:54)

      やまやって思いっきり明太子のブランド品なのに

      使ってないハズの添加物を使用した上に

      使用基準を超える量を使用していただなんて

       最 悪 。


    引用返信 / チェック-




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